Informasi Masa Kini

Ada ada saja nama kuliner di Indonesia ini, contohya yang satu ini yaitu Nasi Gemuk Jambi. Mungkin kuliner yang satu ini sudah cukup terkenal didaerah asalnya di kota Jambi. namun tidak ada salah kita mencoba membuatnya daripada kita jauh datang ke Jambi buat mencicipi makanan yang satu ini.

Langsung saja anda simak dan mencobanya resep Nasi Gemuk Jambi ini. Cekidott!

Bahan:

500 gr beras, cuci

500 ml santan dari ½ btr klapa

2 lbr daun salam

1 lbr daun pandan

3 lbr daun jeruk

3 sdm minyak goreng

Haluskan:

6 bh bawang merah

4 siung bawang putih

½ sdt lada

1 sdt ketumbar

¼ sdt jintan

Pelengkap:

telur rebus, kupas, potong

kacang tanah goreng

teri goreng

ketimun, potong-potong

bawang goreng

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, daun pandan dan daun jeruk, aduk rata. Angkat.

2. Rebus santan sampai mendidih sambil diaduk, tambahkan bumbu tumis, aduk rata.

3. Sementara itu kukus beras selama 20 menit, panas-panas, tuang ke dalam rebusan santan, aduk hingga terserap.

4. Kukus aron selama 30 menit, angkat, hidangkan dengan pelengkapnya.

Untuk 5 Orang

Resep Nasi Gemuk Jambi diperagakan oleh chef Erwin Kuditawati, dalam demo memasaknya dikawasan Taman Kota Bandung beberapa waktu lalu. Lihat juga tentang resep yang lainnya disini, KLikk!!!